本发明涉及厨房用具技术领域,且公开了一种内旋转型木质圆形菜板干燥设备,三个径向定位杆环形阵列分布在机体的内侧壁,加固轴承固定在三个径向定位杆的末端之间,低速电机安装在机体的内侧底部中间位置,低速电机的输出轴通过联轴器与力矩转轴相连接,力矩转轴的末端贯穿加固轴承的轴承内圈并与中心圆块相连接,径向延伸片板固定连接在中心圆块的侧面,弹性摩擦机构安装在径向延伸片板的上表面,圆形放置板安装在机体的内侧壁,三个弧形通槽环形阵列分布在圆形放置板上。该内旋转型木质圆形菜板干燥设备,使得菜板与设备的接触面进行规律性的转动,从而避免菜板与放置面进行接触部分无法进行有效风干干燥的情况。