该项目公开了一种制作熟食的智能自动控温油炸机,包括油炸机本体和底板,油炸机本体安装在底板的上端,油炸机本体的上端固定连接有竖板,竖板的侧壁上设有第一凹槽,第一凹槽内滑动连接有连接块,第一凹槽内转动连接有螺纹杆,螺纹杆贯穿连接块设置,连接块上设有与螺纹杆相匹配的螺纹孔,螺纹杆上同轴固定连接有蜗轮,第一凹槽的侧壁上设有第二凹槽,第二凹槽内设有与蜗轮相啮合的蜗杆,蜗杆的一端与第二凹槽的侧壁转动连接,蜗杆的另一端贯穿竖板设置,连接块的侧壁上固定连接有盖板,油炸机本体的上端设有盛油槽,盖板位于盛油槽的正上方,盛油槽内设有第一滤网。该项目加工的油炸食物口感一致,并且操作简单,使用方便。