该成果涉及一种水射流粉碎和牵引网膜微波蒸馏提取植物精油香气的方法,包括以下步骤:S1、将粉碎后植物精油香气的提取原料加入到搅拌罐中,加入水搅拌后送至离心分离机;S2、将分离后的重质物输送至水射流磨进行水射流粉碎;S3、将步骤S2获得的轻物质溶液输送至蒸发装置,浸没穿过料液时,连续运动的网带对料液牵引形成料液网膜,以水平往返逐层上升的输运方式通过微波谐振腔,料液网膜在均匀薄层状态下吸收微波能量而被加热蒸发;S4、气相芳香油状物质随蒸汽一起,被抽吸进入冷凝器,并与水蒸汽一起被冷凝;再通过分离器使芳香油状物质与冷凝水分离,获得液态的植物精油香气。该成果以纯物理方法实现细胞破壁和蒸馏提取的高品质植物精油香气。