解决了我国油茶籽产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题，首创了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺，突破了油茶籽加工技术瓶颈并实现了产业化，开创了浓香型油茶籽油、油茶籽蛋白和蛋白肽的关键制备工艺和技术以及开创了以脱脂油茶籽粕和油茶籽油为原料的多项资源综合利用关键技术，取得了多项创新性成果。
解决了我国油茶籽产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题，首创了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺，突破了油茶籽加工技术瓶颈并实现了产业化，开创了浓香型油茶籽油、油茶籽蛋白和蛋白肽的关键制备工艺和技术以及开创了以脱脂油茶籽粕和油茶籽油为原料的多项资源综合利用关键技术，取得了多项创新性成果。
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