本发明公开了一种运用负压静电吸附提高稳定的蔬菜加工用蔬菜打捆机,其结构包括刀尖切割负压吸附装置、第二滚轮、底座、转轴、第一滚轮、工作板装置,本发明通过第一滚轮旋转进而凸轮旋转来推动曲型连杆往复运动,从而曲型连杆带动摩擦绒毛杆往复运动来对工作板主体进行摩擦,使得工作板主体获得静电从而可以吸附胶带,通过刀尖向下移动挤压介电质,从而介电质产生电流,使得电磁铁通电具有磁性来吸附永磁铁靠近,从而永磁铁带动气囊连接板向电磁铁靠近,从而气囊被拉伸从而通过导气管将连接槽内空气抽光,使得工作板装置上形成大气负压来固定胶带,从而胶带与滚轴所提供阻力足够以让手的扯动对胶带施加足够的张力,从而提高切割胶带使得稳定性。