本发明公开了一种节水型盲道刷洗装置,包括车体和水泵;所述车体下方设有滚轮;所述车体左侧下方设有刷洗筒,刷洗筒纵向设置且顶部与车体下表面固定连接;所述刷洗筒下端开设有刷洗槽;所述刷洗筒内设有刷洗辊;所述刷洗筒左侧内壁设有喷水头;所述喷水头连通有出水管,出水管延伸至车体上方并连接有水泵。本发明通过设有粉碎筒和粉碎筒中分布密度从上至下逐渐增加的粉碎刀片组,高效的对猪肉样品进行粉碎,便于后续对猪肉进行挤压出水;本发明设有液压驱动的挤压盘和挤压筒,对粉碎后的猪肉样品进行快速的挤压,使用量筒度量猪肉的含水量,相比传统的对整块猪肉样品进行挤压,效率更高。