生物酶制剂的结构改性及功能优化技术层面依托蛋白质定性定量分析技术和蛋白质NMR结构鉴定技术。分析测试技术包括：（1）基因测序测试；（2）蛋白质分离、分析技术：包括PAGE-GEL、FPLC、SEC、超速离心分析（AUC）和微流控芯片技术等；（3）蛋白质定量分析技术，包括质谱（MS）、Nano-Drop、核磁共振（NMR）、超速离心分析（AUC）；（4）结构分析技术，包括圆二色谱（CD）、核磁共振（NMR）、小角度X-射线散射（SAXS）。
产品实现层面依托于纤维素酶的改性和复合酶制剂复配技术。纤维素酶主要聚焦在内切β-葡聚糖酶（endoglucanases）和外切β-葡聚糖酶（cellobiohydrolases）。该类纤维素酶由三个功能结构域组成，其分别为催化中心 (Catalytic center, CC)，结合中心（carbohydrate binding module, CBM）以及连接催化中心和结合中心的连接链（linker）组成。应用现代核磁共振技术，解析它们的三维原子级别的空间结构，对不同结构域的关键氨基酸残基的性质与功能展开研究。应用定点基因突变，理性设计新的蛋白酶分子，在保持或提高其酶活性的同时，开发具有不同耐受环境的突变体蛋白酶，提高其在使用环境中的耐受性，比如不同的酸碱性(pH)环境或不同的最佳活性温度等。利用现代分子生物学方法，设计在细菌内不同的蛋白表达载体，或者研发新型的高表达菌株，以提高该类纤维素酶的产率。
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