鄂菜薯1号系2002年用从徐州甘薯中心引进的W-4为母本，以湖北省农科院粮作所选育的水果型甘薯鄂薯3号为父本，进行定向杂交，再从实生系种子中选育而成。鄂菜薯1号，于2010年4月通过湖北品种审定委员会审（认）定，公告号鄂审薯2010001。
品种特性：
鄂菜薯1号，基部分枝数10.8个，平均茎粗0.28厘米，叶形心脏形，顶叶色、叶色、叶脉色、茎色均为绿色，柄基色绿，茎色绿，茎端及表皮无绒毛，最长蔓长160㎝，薯皮淡红黄，薯肉桔红，薯形长纺。
经农业部农产品定点测试中心测试，鄂菜薯1号鲜样蛋白质含量3.28%、脂肪0.39%、粗纤维1.18%、干物质10.2%、碳水化合物5.23%、灰分1.34%、维生素347㎎/㎏、类胡萝卜素24.1㎎/㎏、钙（以干基计）0.8%、磷（以干基计）0.6%、铁（以干基计）209㎎/㎏。在鄂菜薯1号在中检测到17种人体所必需氨基酸，氨基酸总和2.59%，其中又以谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、赖氨酸为主。综合评分4.5分，居试验第1位。
产量表现：
2007～2008两年，分别在新洲、黄陂、江夏和农科院等5点，进行品比试验，对照品种南薯88，每年剪6次，5.4㎡小区二年来平均产量5.52㎏，折算平均每次667㎡茎叶产量652.5㎏，居参试品种第1位；比对照南薯88平均每次每667㎡茎叶产量增收177.87㎏，增产35.29%。
适宜区域：
长江中下游区域。
鄂公网安备 42011102004269号