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一种南瓜水溶性膳食纤维饮料的制备方法

一种南瓜水溶性膳食纤维饮料的制备方法

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专利申请号：

专利分类： 医药医疗化工类   保健饮片

专利类型：发明专利

交易方式：第三方委托交易

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    专利详情 最终专利状态以国家知识产权局当前状态为准

    随着人们生活水平的提高，因营养过剩或不平衡造成的肥胖症、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病等“现代文明病”发病率逐年增高，而这些代谢性疾病直接与人体食物中膳食纤维摄取不足有关。大量研究证明，增加饮食中水溶性膳食纤维（SDF）的摄取，可有效地改善血液中脂质代谢异常，预防和减少心脑血管疾病发生；防止胆结石，排除体内有害金属离子，改变肠道系统中的微生物菌系组成和提高免疫能力。南瓜是我国普遍种植的瓜菜，资源丰富。其多糖和果胶类水溶性膳食纤维含量较高，是极好的水溶性膳食纤维资源，但目前尚未加以利用。本发明制备的南瓜水溶性膳食纤维饮料酸甜适口，滋味纯正，可作为膳食纤维补充剂。

    南瓜水溶性膳食纤维饮料市场空白，而南瓜价格低廉、大量南瓜废弃；该发明专利具有明显的经济和社会效益。

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    专利申请号：201510081047.X

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