本实用新型涉及石碾米种皮厚度测量的切片装置,包括不锈钢凸夹片、不锈钢凹夹片,其上分别设置有相配合的用于夹紧石碾米粒的凹端部和凸端部;所述不锈钢凸夹片和不锈钢凹夹片通过设置的凹凸夹片连接螺钉连接;所述不锈钢凹夹片的侧边设有不锈钢切刀;所述不锈钢切刀与设置在不锈钢凹夹片上的切刀固定轴铰接;所述不锈钢凹夹片上设有固定螺钉架;其上设有不锈钢调节螺钉,且所述固定螺钉架与不锈钢调节螺钉连接处配套。本实用新型的有益效果:可以很方便的获得石碾米各个区段的切片,极大的提高效率;可以很好的控制切片的厚度;将不锈钢切刀固定在凹凸夹片上,不锈钢切刀可沿此切刀固定轴运动,能保证切片厚薄一致,提高了切片的质量。
在石碾米制作过程中,能够提高效率,节约人力物力,市场应用前景很大。