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生物转化法制备栀子系列天然色素

生物转化法制备栀子系列天然色素

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专利申请号：专利号：201310227865.7

专利分类： 医药医疗化工类   生物医药

专利类型：发明专利

交易方式： 第三方委托

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    专利详情 最终专利状态以国家知识产权局当前状态为准

    该项目以栀子果为原料，利用微生物的生物转化方法将得到的栀子黄色素废液转化为栀子蓝、栀子红色素。最后得到高色价的栀子蓝色素精品。 创新点：①采用微生物菌株转化栀子蓝，液态发酵，自动控制，效率高周期短，取代固态发酵。发酵和精制工艺调整后，栀子蓝色泽得到改善，产品检测其最大吸收波由 595nm 转移到 600nm；②直接采用栀子黄生产废液，将其中的栀子苷转化成栀子红。对酶反应工艺条件进行了优化。选择味精生产过程的中间产物作为含氮物，转化栀子红，价格低廉。选择国产大孔吸附树脂吸附洗脱，得到的栀子中颜色纯正明亮。③用大孔树脂离交树脂活性碳组合提纯栀子苷，其纯度可达 99%以上。

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