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综合利用苦荞麦酿造苦荞酒技术

综合利用苦荞麦酿造苦荞酒技术

商城价： 面议

市场价：￥0

专利申请号：专利号：201410688402.5

专利分类： 农业家居日用类   食品照明

专利类型：发明专利

交易方式： 第三方委托

人气值 178

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    专利详情 最终专利状态以国家知识产权局当前状态为准

    该发明公开了综合利用苦荞麦酿造苦荞酒的生产工艺，利用富含苦荞黄酮的苦荞加工废弃物--苦荞壳制备苦荞提取液；利用淀粉含量较高的苦荞米制备小曲酒；将制备苦荞提取液和小曲酒的废渣或丢糟（含有一定量的残余淀粉）混入糯米中作为苦荞酒的原料。根据苦荞麦的组成特点，高效率且针对性的对苦荞各部分综合利用，利用率高且节约资源将苦荞麦各个部分综合利用起来，资源利用率高，酒体风格统一。解决了苦荞酒生产过程中苦荞麦资源利用率低的问题。

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