1、品种形态特征
符合市场需求的肉厚色白特性；子实体丛生，菌盖灰白色、扇贝状，
菌盖平均直径 69.57cm；菌盖平均厚度为 4.08mm；子实体表面光滑、有
纹路；菌盖边缘平整；菌褶平均宽度 5.8mm；菌柄短，菌柄平均长 3.1cm，
菌柄平均直径 1.6cm。
2、栽培特性
(1)配方:棉籽壳 88%，麸皮 10%，石灰 2%。
(2)发菌适宜条件:生长温度范围 5～28℃ ，适宜温度 20～25℃ ，
基质含水量 62%左右，酸碱度 pH6～7，大气相对湿度 60%～70%，遮光。
(3) 出菇适宜环境条件:出菇温度范围 4～25℃ ，子实体最适生长温
度为 15～19.5℃ ，自然散射光，大气相对湿度 85%～95%。
(4)栽培周期:发菌期 25 天左右，无后熟期；菇潮明显，停水养菌 3-4
天后可诱导下一批子实体生长，可采收 6 潮；栽培周期 130 天左右。
(5)产量表现:在适宜栽培条件下，生物学效率最高达 140% (7)
(6)适宜栽培地区及接种季节:适宜在湖北地区栽培；冬季生产出菇
期为 10 月中下旬至翌年 1 月，春季生产出菇期为 2 月至 4 月中下旬。
市场前景及预期经济效益:
子实体致密度中上等，韧性较好；贮存温度 1～4℃，货架寿命 7 天； 口感脆、滑、味道清香。商品性良好。
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