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喹乙醇在食品动物的代谢残留规律与食品安全管控技术

商城价： 面议

市场价：￥0

专利申请号：鄂科鉴字[2016]第 04180283 号

专利分类： 农业家居日用类食品照明

专利类型：发明专利

交易方式： 第三方委托

人气值 229

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专利详情最终专利状态以国家知识产权局当前状态为准

该项目针对现行国家认定的喹乙醇残留标示物 3-甲基喹噁啉-2-羧酸，首次制出标准品，研究制订了畜禽和水产动物可食性组织及产品中残留检测方法标准 2 种，在国内外首次研制出基于抗体的 ELISA 试剂盒及试纸条 3 种。这些方法标准及产品已纳入国家兽药残留监控计划，在全国得到广泛应用。采用放射性示踪和液质联用技术，在国内外首次全面系统地研究了喹乙醇在大鼠、猪、鸡和鱼体内的吸收、分布、代谢和排泄规律，发现了 9 种新代谢产物，重新确定了喹乙醇在猪、鸡和鱼体内的残留标示物为脱二氧喹乙醇，残留靶组织为肾脏。基于上述研究结果，合成了 6 种新的喹乙醇主要残留物和残留标示物标准品，建立了喹乙醇及其主要残留物的化学定量分析技术，研制成功了新残留标示物的单克隆抗体，组装了 ELISA 检测试剂盒。鉴定专家一致认为该研究成果达到国际领先水平。残留标示物与靶组织的确定奠定了喹乙醇残留监控的理论基础，标准品合成与检测技术的建立解决了喹乙醇残留监控的技术难题。该项目对解决兽药残留与食品安全意义重大。具有较广阔的应用前景。