“民以食为天，食以安为先”。随着人们生活水平的提高，人们不 再仅仅关心吃饱的问题，更关心吃得好、吃得健康的问题，食品安全已 经成为老百姓最关心的话题。黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)毒性相当于氰 化钾的 10 倍，砒霜的 68 倍，同时也是目前公认的致癌性最强的物质之 一。让人无奈的是，这种剧毒致癌物广泛存在于花生、大豆、稻谷、玉 米、小麦、牛奶、奶制品、食用油及各类坚果中。在现有先进的农业技 术和食品加工工艺的条件下，仍然无法完全避免和消除黄曲霉毒素的污 染，因此，理论上讲，市场上所有的食品都需要进行黄曲霉毒素的检测， 根据以往的市场经验，黄曲霉毒素检测市场几乎占据了食品及农产品检 测市场的五分之一，估计到 2020 年黄曲霉毒素检测市场将达到 200 亿规 模。目前，黄曲霉毒素检测市场基本的格局是国外检测巨头公司占据海 关、食品药品检测中心等高端市场，国内一些公司相继研发出了一些黄 曲霉毒素检测产品，占据了国内一些中低端市场。 “食品中黄曲霉毒素检测系列产品”包括了通用型的酶联免疫
490
16 (ELISA)试剂盒和可视化检测卡，酶联免疫(ELISA)试剂盒可以定量测定 多种食品中AF，该产品可满足最严苛的欧盟标准对食品中AF限量的要求； 可视化检测卡可以快速测定食品中 AF 是否符合国家标准的可视化检测 卡；这两款产品均可用于满足谷物、豆类、坚果及籽类、油脂及其制品、 调味品等几十种食品 AF 检测要求；检测卡检测限度优于国家标准，试剂 盒达到了欧盟标准的要求。 “食品中黄曲霉毒素检测系列产品”包括了通用型的酶联免疫 (ELISA)试剂盒和可视化检测卡。该产品针对于农产品安全检测中产生的 黄曲霉毒素检测，其作品特点是无需专业设备，无专业背景的普通农户 也可以在 10 分钟内快速的检测出结果；本作品操作方便，成本低，既可 满足基层检测人员实时快速检测的需求，又能满足农户对黄曲霉毒素残 留快速检测的需求，还可用于农产品及农产品生产、加工、批发、销售 企业中专业快速检测的需求，市场前景十分广阔。
鄂公网安备 42011102004269号
鄂ICP备18024502号-3 营业执照
